5 големи яйца
1 бакпулвер
2 ванилии
1 непълна чаена чаша захар
около 1 ч.ч. брашно
1 компот
1 суха сладкарска сметана
Разбиваме яйцата със захарта. Добавяме ванилиите и брашното, смесено с 1 бакпулвер. Полученото пандишпанено тесто изсипваме в правоъгълна тава, покрита с намазана с мазнина хартия . Печем до готовност. Готовият блат оставяме да се охлади.
Разбиваме сухата сладкарска сметана според указанията на опаковката. Намазваме блата и навиваме на руло. При сервиране всяко парче руло напояваме със сок от компот и гарнираме с плодовете. Украсяваме.