свинско месо ( може и с кост )
сол
черен пипер
дафинов лист
Свинското месо се слага да се свари в подсолена вода. Когато е сварено се накъсва на едри парчета и се поръсва със смлян черен пипер и дафинови листа. Разбърква се и се пълни в бурканчета. Стерилизира се 1 час.