3 банана
1/2 к.ч. захар
1 белтък
нещо за украса - плодове, шоколадови пръчици, филирани бадеми
Бананите се нарязват на ситно и се пасират, добавя се захарта и се пасират отново така, че захарта да се стопи. Добавя се белтъка и се бърка с миксер около 10 минути или докато се удвои обема и стане много гъсто. Разпределя се в чаши и се украсява, оставя се да престои в хладилник 2-3 часа.