6 яйца
2 ч.чаши захар
6 с.лъжици вода
6 с.лъжици олио
2 чаени чаши брашно
1 бакпулвер
настъргана кора от 1 лимон
Разбиваме яйцата със захар на пяна. Добавяме олиото и водата. Разбъркваме. Брашното пресяваме заедно с бакпулвера и добавяме към сместа, като разбъркваме с дървена лъжица, а не с миксер. Накрая добавяме лимоновата кора. Изсипваме сместа в намаслена форма за кекс или силиконова такава. Печем в умерена фурна.