500 гр агнешки черен дроб
500 гр картофи
2 моркова
1 пиперка
10-15 гъби
магданоз
4-5 скилидки чесън
сол
черен пипер
червен пипер
2 с.л. горчица
1 ч.ч бира
Нарязваме черния дроб на парчета и го заливаме с бирата, в която сме разтворили горчицата. Оставяме да престои 2 часа. Нарязваме зеленчуците, слагаме ги в тавичка, нареждаме парчетата дроб и заливаме с 2 ч.ч вода, малко мазнина и подправките и печем за около 40 минути.