1 домат
1 зелена салатка
1/2 краставица
3-4 репички
10-12 зелени маслинки
1 лимон
1 с.л. оцет балсамико
1 с.л. горчица
2 с.л.зехтин
сол
бял пипер
Накъсваме зелената салатка, отгоре слагаме накълцаните домат, краставица, репички и маслинките. Изцеждаме сока на 1/2 лимон, смесваме го с горчицата, балсамикото, зехтина, сол и бял пипер и разбъркваме до получаване на еднородна смес. С получения дресинг заливаме салатата. Украсяваме с другата половинка на лимона.