500 гр. бутер тесто
2 с.л. галета
250 гр. нарязан спанак
1 малка глава лук, нарязан на ситно
1 скилидка чесън на малки парченца
1 бр. яйце
1 к.ч. сирене
1 к.ч. кашкавал
щипка сол
1 к.л. риган
1 бр. жълтък
Запържваме 1 глава лук. Прибавяме чесъна и след минута нарязания спанак. Запържваме спанака докато се изпари водата. Оставяме да се охлади. Прибавяме едно яйце, 1 к.ч.натрошено сирене, 1 к.ч. настърган кашкавал, шипка сол и 1 к.л. риган. Объркваме. Разстиламе бутер тестото. Поръсваме с галета и разстиламе спаначената смес. Завиваме на руло. Нарязваме на 9 парчета, които слагаме легнали в тавичка. Намазваме с жълтък. Печем в загрята фурна до порозовяване.