4 сварени картофа
2 сварени моркова
4-5 кисели краставички
2 суп.лъж. майонеза
1 суп.лъж. заквасена сметана
1 сурово яйце
2-3 суп.лъж. натурално пшенично нишесте
1 каф.лъж. къри
сол на вкус (по преценка може да се добави още 1 яйце или нишесте)
олио за пържене
Нарязваме на кубчета картофите, морковите и киселите краставички. Овкусяваме с къри и сол на вкус. Смесваме с майонезата, сметаната, яйцето и натуралното нишесте. Разбъркваме. В олио сипваме с лъжица от сместа и изпържваме тиганички. Изваждаме върху салфетка да попие излишната мазнина.