50-60 г крема сирене
40-50 г настъргано краве сирене
3-4 листа зелена салата
2 домата
1 стрък лук
1/2 стрък праз (от бялата част)
за винегрета:
3 с.л. зехтин
1 с.л. лимонов сок
1 ч.л. ябълков оцет
1-2 стръка магданоз
сол
Почистват се дръжките на доматите, а от противоположната страна леко се сцепват на кръст. Бланшират се за кратко във вряла вода и веднага след това се охлаждат в ледено студена вода. Обелват се и се нарязват на щайби. Двата вида сирене се смесват със ситно нарязаните лук и праз. Върху лист зелена салата се подреждат доматените шайби, като се започва от най-голямата и върху всяка се слага от пастета. Смесват се продуктите за винегрета, като магданозът е ситно нарязан. Кулата се полива с винегрета, по желание се украсява с маслина.