1 кг. картофи
150 гр. сирене
сол
черен пипер
чубрица
5 яйца
2-3 суп.лъжици брашно
галета за овалване
Картофите сваряваме и смачкваме добре. Прибавяме 2 от яйцата, брашното, натрошеното сирене и подправките. Оформяме коюфтета, които потапяме в яйце, овалваме в галета и пак в яйце. Пържим в загрята мазнина до златисто. Може да ги поднесем със сос или със салата.