1,5 кг картофи
1 1/2 кафяна чашка олио
червен пипер
чубрица
шарена сол
сол
Картофите се обелват и се варят 10 минути във вряща подсолена вода. Изваждат се, нарязват се и се поръсват с подправките. В тава слагаме олиото и предварително го загряваме във фурната. Картофите се изсипват в тавата и се разбъркват с горещото олио. Пекат се до получаване на златиста и хрупкава коричка.