250 г. бяло брашно
1 ч.л. сол
1 ч.л. захар
3.5 г. суха мая
150 мл.топла вода
5 с.л. зехтин
10 зелени маслини
5-6 чери доматчета
В голяма купа се пресява брашното, към него се добавя маята, разтворена във водата със захарта и солта. Замесва се меко тесто, което се измесва хубаво със зехтина. Оставя се да втаса поне 30 минути. Разточва се до желаната дебелина и се гарнира с маслините и доматчетата. Пече се на 180 градуса за 15-20 минути.