1 ч.ч. кисело мляко 3 %
2/3 ч.ч. захар
1/2 ч.ч. олио
3 яйца - големи
1 ч.ч. брашно
1 ч.л. сода за хляб
2/3 ч.ч пълнозърнесто брашно
3 с.л. бадеми - натрошени
260 г сладко от круши
масло - за намазване на формите
брашно - пълнозърнесто, за набрашняване
Вадим яйцата, маслото и киселото мляко на стайна температура. Пресяваме двата вида от брашното със сито в купа. В друга купа слагаме едно по едно яйцата, после и захарта и ги разбиваме с миксера много добре. Добавяме олиото и пак разбиваме. В киселото мляко слагаме содата да шупне и я прибавяме и нея вътре. Разбъркваме добре всичко. На части слагаме брашното и разбиваме до гладка смес с миксер. Най-накрая слагаме сладкото от круши и разбъркваме с лъжица. Мажем с масло и набрашняваме кръгла тавичка с диаметър 26 см. Изсипваме от кашата и заглаждаме с лъжица. Отгоре поръсваме с натрошени бадеми равномерно. Печем в загрята фурна на 180°C до готовност.