1 пакет кори за баница фини Фамилия
за плънката:
4 - 5 яйца
450 г краве сирене
2 с.л. кисело мляко
1 ч.л. сода за хляб
олио
за заливката:
1 яйце
1 к.ч. сода за пиене газирана вода
1 с.л. кисело мляко
1 с.л. олио
краве масло
В голяма купа сипваме кисело мляко и сода за хляб. Разбъркваме и като шупне, прибавяме разбити яйца и натрошено краве сирене. Разбъркваме добре плънката. Разстиламе корите за баницата. Всяка кора първо намазваме с четка с олио. Прегъваме кората на две и слагаме от плънката, като разстиламе по кората. Навиваме на руло кората и подреждаме в тавата. Така с всички кори. В същата купа от плънката приготвяме заливката, като разбиваме яйце с газирана вода и кисело мляко и олио. разбъркваме добре и поливаме баницата. Слагаме на баницата парченца краве масло и печем на 180 градуса нагрята фурна до златисто.