Публикувана от Марияна Желева на 04 Декември 2017
Необходими продукти 7 бр. кори за баница „Брезово” 1 щипка сол 5 с.л кисело мляко 1 ½ ч.ч сирене 1 с.л брашно 1 щипка сода за хляб 7 ч.л олио 3 яйца - малки ръсеница – за поръсване 1 с.л прясно мляко | |
Отделяме 7 бр. кори за баница. Сгъваме кората на половина. В купа разбиваме с вилица 2 яйца и 1 белтък. В киселото мляко слагаме содата и разбъркваме. Към яйцата в купата слагаме и киселото мляко, в което сме сложили содата да шупне. Натрошаваме сиренето и го прибавяме и него вътре при другите продукти. Разбъркваме много добре всичко. В сгъната кора капваме по 1 ч.л олио. После слагаме по 4 с.л от кашата и намазваме. Взимаме двата края и сгъваме по около 2 с.м. навътре и след това навиваме 3-4 пъти. Получават се нагънати банички. Разбиваме в малка купичка жълтъка и прясното мляко и намазваме баничките, които нагънахме с помощта на четка. Поръсваме нагънатите банички с ръсеница. Печем на 200 градуса в загрята преди това фурна до готовност. Още топли хапваме с мляко. Да ви е сладко! |