1 кг. картофи
1 глава лук
1 яйце
подправки по избор
брашно за овалване
Картофите се сваряват и намачкват, добавят се яйцето, лука и подправките. Смесва се добре. Оформят се кюфтенцата и се овалват в брашното. Пържат се в силно загрято олио до златиста коричка.