www.Az-gotvia.bg - Сайт за изпитани рецепти и кулинарни изкушения

Публикувана от Веселина Великова на 01 Септември 2016

Краставички за зимата без варене

Необходими продукти
3 бр. аспирин
1 к.ч. ябълков оцет
1 с.л. сол
7 бр. черен пипер  на зърна
стръкове копър
3 бр. скилидки чесън
1/4 малка глава стар кромид лук
8 бр. малки краставички
1 с.л. захар

Измиваме си буркана. На дъното му слагаме сол и захар по 1 с.л. Нарязваме предварително лука на шайби. Скилидките чесън ги почистваме. Редим нарязания лук, после - черния пипер зърна и аспирина. Най-накрая слагаме оцета. Почваме да нареждаме краставичките по стената на буркана, докато стигнем средата. Подмушваме скилидките чесън. Слагаме и стръковете копър. През това време слагаме водата да заври в тенджера на котлона. Като заври, заливаме с вряла вода. Затваряме с машинка капачките. Ползваме буркани тип Омния /по широките/. Обръщаме с капачката надолу.