www.Az-gotvia.bg - Сайт за изпитани рецепти и кулинарни изкушения

Публикувана от Марияна Желева на 13 Юни 2016

Мъфини с череши

Необходими продукти
1 2/3 ч.ч. брашно
125 г масло
1 ч.ч. пудра захар
2 бр. ванилия
6 с.л. кисело мляко
3 яйца
36 бр. череши
олио - за намазване на мъфините

Дозата е за 12 мъфина. Тестото става гъстичко, но не е проблем, получават се меки, пухкави и много вкусни. Обезкостяваме черешите с нож. Трябва да се получат по 5-6 половинки в мъфина. Разбиваме яйцата с миксер. В друга купа разбиваме маслото с пудрата захар. Добавяме ванилиите и киселото мляко. Пресяваме брашното и му добавяме бакпулвера. Объркваме всичко добре. Получава се ароматна жълта каша. Намазняваме си мъфините и посипваме леко с брашно. Изсипваме равномерно. Приглаждаме с малка кафена лъжица. Отгоре слагаме 5-6 половинки от черешите и леко ги притискаме. Печем на 180 градуса в загрята фурна.