2 яйца
1 бр.яйчен жълтък
1 с.л.захар
50 мл.олио
4 с.л. краве кисело мляко
1/2 пак.мая
150 мл.вода
150 мл. прясно мляко
500 гр.брашно тип 500
400 гр.лапад
1 ч.ч сирене натрошено
Замесва се тесто, което се оставя да престои 30 минути, за да втаса на топло. Разделя се на 2 части (едната малко по-голяма от другата), като по-голямата се разточва и се поставя на дъното на намазана тава. Върху нея се разстила запържен лапад, объркан с 2 яйца и натрошено сирене. Отгоре се поставя другата разточена половина и леко се притиска отстрани. Намазва се леко с 1 жълтък и се пече до зачервяване. Изважда се гореща от тавата, напръсква се с вода и се завива за да остане мека.