за тестото:
1/4 от кубче мая
1/2 ч.ч прясно мляко
1 яйце
2 - 2 1/2 ч.ч брашно
1 ч.л захар
1/2 ч.л сол
4 с.л олио
за плънката:
1 кренвирш, нарязан на колелца
150 г. настърган кашкавал
150 г. настъргано сирене
1 шепа грах от консерва
1 шепа царевица от консерва
2-3 с. л доматено пюре за намазване
Разбивам яйцето. В прясното мляко размивам маята, с 1 с.л брашно, захарта и като шупне всичко заедно с олиото и солата слагам в брашното, в което предварително сме направили кладенче.
Омесваме меко тесто. С мазни ръце разстиламе в тава. Намазваме пицата с доматеното пюре и нареждаме другите продукти, като най-накрая поръсваме кашкавала. Печем на 200 градуса за 15 мин.