www.Az-gotvia.bg - Сайт за изпитани рецепти и кулинарни изкушения

Публикувана от Веселина Константинова на 22 Март 2015

Крем карамел с карамелена декорация

Необходими продукти
за крема:
6 бр. яйца
1 л. сварено прясно мляко
1 ч.ч. захар

за карамела:
около 100 гр. захар

Разбийте яйцата със захарта. Прибавете млякото и разбъркайте. Загрейте в отделен съд захарта, докато се разтопи и получи карамелен цвят. Сложете на дъното на всяка формичка от карамела, а върху домакинска хартия, разлейте на тънка струйка и направете различни фигурки и "златни власинки". Налейте от сместа във формичките и изпечете на водна баня до сгъстяване и добиване на златист цвят.

Охладете, изсипете в подходящ съд и гарнирайте с карамелените фигурки преди да поднесете.