Публикувана от Анелия Терзиева на 31 Декември 2014
Необходими продукти 2 яйца 1 ч.ч. захар 1 ч.ч. мед 2/3 ч.ч. олио 2 ч.л. смес от индийско орехче, джинджифил на прах, кардамон, канела, карамфил (продават се готови миксове подправки за меденки) 3 ч.ч. брашно (може и малко повече) | |
Разбиваме яйцата със захарта. Добавяме разтопения мед, олиото и разбъркваме. Предварително пресятото брашно смесваме първо с микса от подправки, а след това добавяме към течната смес. Омесваме средно меко тесто, като при необходимост, за да оформим хубави меденки, добавяме повече от посоченото брашно. Оформяме с помощта на формички и нареждаме върху кухненска хартия. Печем ги в силно загрята фурна (на около 180-200 градуса, в зависимост от силата на фурната) за около 7-8 минути, не повече. Не оставяйте меденките да станат кафеникави, защото в този случай ще останат твърди. След като леко се охладят и стегнат ги изваждаме от тавата. За да започнем да ги украсяваме обаче, трябва да са напълно изстинали. Взимайте боичките, пуснете въображението си на макс и украсявайте смело. За украсата използвах цветни кокосови стръготини, перлички, цветя за украса на сладкиши и бадемово брашно. Самата боя след нанасяне е гъста и лепкава и другите неща се задържат около нея. Боите, които аз използвах стегнаха за няколко часа, след което без проблем меденките можеха да се съхраняват, дори подредени една върху друга. |