500 г обезкостено свинско месо
8 с.л. олио
2 големи глави лук
1 ч.л. сол
Месото се измива и нарязва на ситни късчета. Слага се в тенджера с олиото и се налива 1/2 ч.ч. вода. Вари се на силен огън. Бърка се, за да не загори, докато започне да се зачервява. Прибавя се лукът, нарязан на филийки, като бъркаме.
Накрая добавяме солта. Пържим, докато се зачерви лука.