Публикувана от Виолета Матева на 14 Декември 2014
Необходими продукти 1 средно голяма кисела зелка 1 ч ч ориз 1 глава лук 1 с л червен пипер 5 дафинови листа 5-6 зърна черен пипер сол на вкус 100 мл олио 2 с л свинска мас | |
Загряваме олиото и маста, добавя се ситно нарязан лук и ориза. Разбърква се докато оризът стане прозрачен. Киселото зеле се нарязва на тънки ивици и добавяме към ориза. Прибавя се червения пипер, разбърква се и заливаме с 1 л топла вода. Може да добавите и чаша-две зелев сок, тогава не е нужно да прибавяте сол. Ако е само вода добавя се 1 ч л сол, листа дафинов лист и зърна черен пипер. Варим до полуготовност на ориза, сипваме ястието в тава и печем 20 мин. на фурна при 180 градуса. Може и да се готви на котлона до пълна готовност на ориза. Поднасяме с праз лук. Добър апетит ! |