2 с. л. масло
1 глава крумид лук
2 скилидки чесън
1 глава карфиол
2 картофа
3 ч. ч. вода
сол
черен пипер
В тенджера разтопете на среден огън маслото. Добавете лука, чесъна. Гответе докато лука омекне. Добавете картофите, карфиола и водата, посолете и варете докато зеленчуците омекнат. Пасирайте супата, добавете черен пипер по желание.