300 г кори
2 яйца
150 сирене
50 мл олио
100 мл лимонада или газирана вода
1 ч л бакпулвер
1- 2 с л царевично брашно
Продуктите са за 6 бр. големи мъфини
Разбиват се яйцата, добавяме олиото, натрошеното сирене, газираната вода, бакпулвера. Разбърква се добре. Корите както са навити се нарязват на ленти с нож и се разлистват. Сипват се в яйчената смес, аз добавих и царевичното брашно, видя ми се много рядка смес. Разбърква се леко. Намазваме формите и пълним с получената смес до горе. Печем в загрята фурна 180 градуса за 20-25 мин до суха клечка. След 5 мин се изваждат от формите, имаме бърза и вкусна закуска.
Добър апетит !