500 мл топла вода
3-4 с.л.кисело мляко
2 яйца
половин кубче мая
1 ч.л.сол
половин чаша олио
брашно
за плънката:
500 гр сирене
3 яйца
От продуктите се замесва тесто, което се разделя на 6 топки. Оставя се да се отпусне и всяка една се разточва на тънък лист.
Всеки лист се маже с олио, а след това с объркана плънка от сирене и яйце. Навива се на руло и се усуква докато се изтъни, и така с всяка една топка тесто. Нарежда се в тава, оставя се да втаса и се пече до готовност.