1/2 пакет кори за баница
4 яйца
1 ч.ч захар
1 ч.ч кисело мляко
1 ч.ч олио
1 ч.ч брашно
1 бакпулвер
1 кутия локум
Корите както са сгънати на руло се нарязват на парчета (1см). Яйцата се разбиват, добавя се захарта, след това олиото, млякото и накрая брашното с бакпулвера. Разбърква се добре и към тази смес се добавят нарязаните кори, като се разлистват на лентички. Разбъркват се добре.
В намаслена форма за мъфини се поставя с лъжица от сместа, в средата слагаме парченца локум и сипваме още една лъжица от сместа да покрие хубаво до горе. Така се правят и останалите мъфини. Пекат се на 180-200 градуса до готовност. Оставят се да се охладят, изваждат се внимателно от формите, сиропират се с по 1-2 лъжици сок от компот, редят се в поднос и се поръсват с пудра захар.