500 гр. пилешки дробчета
200 гр. заквасена сметана (1/2 кофичка)
2-3 кисели краставички
250 гр. гъби
100 гр. бекон
1 кубче масло колкото орех
черен пипер
магданоз
Измиваме добре дробчетата и ги нарязваме на половинки. Гъбите нарязваме на едро, а бекона и краставичките на жулиени. Запържваме дробчетата в маслото до златисто. Изваждаме ги и отцеждаме върху кухненска хартия.
В същата мазнина задушаваме гъбите. Прибавяме бекона и краставичките, връщаме дробчета и запържваме още около 5 минути. Добавяме подправките и сметаната. Разбъркваме колкото да се смеси всичко и отстраняваме от котлона. Поднасяме ястието поръсено с магданоз.