www.Az-gotvia.bg - Сайт за изпитани рецепти и кулинарни изкушения

Публикувана от Веселина Константинова на 17 Февруари 2013

Спаначена крем-супа със сметана и крутони

Необходими продукти
500 г спанак
1/2 пакетче краве масло
1 л вода
2-3 с.л. заквасена сметана
сол
сминдух

за крутоните:

3 филийки твърд хляб
1/2 пакетче краве масло

Изчистете и измийте спанака. Във вряща вода добавете маслото, солта и нарязания спанак и варете до готовност. Добавете сметаната. Пасирайте до еднородна смес. Махнете коричките на филийките. Нарежете ги на малки парченца, намажете ги с масло и запечете във фурната. Готови са, когато станат хрупкави и златисти. Сервирайте в купички, като добавите към супата крутони и поръсите със сминдух.