1-2 тарелки пилешки бутчета
нарязан на шайби кромид лук
парчета лимон с кората
за марината:
2 супени лъжици олио
1/2 кафена чашка соев сос Класик
1/2 кафена чашка сок от лимон
1 супена лъжица мед
1/2 суп.л-ца Дижонска горчица
3-4 пасирани скилидки чесън
1 чаена лъжичка сладък червен пипер
1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер
1/2 кафена чашка вино-сухо бяло
2 щипки сух тарос /естрагон/
1 чаена лъжичка морска сол
Измиваме добре пилешките бутчета и оставяме да се отцедят. Мариноваме ги в продуктите за маринатата. Оставяме на студено за не по малко от 12 часа, като периодично ги обръщаме в маринатата.
На дъното на йенска тенджерка или тавичка нареждаме лук, парчета лимон и отгоре пилешки бутчета. Заливаме с маринатата и похлупваме съда. Печем на 200 градуса 1 час.