5 яйца
2 ч.ч.захар
1/2 ч.ч. олио
1 ч.ч.силно кафе еспресо
1 каф. ч. домашен ликьор - кафе и портокал
3 ч.ч. брашно
1 бакпулвер
1 каф. л.сода бикарбонат
1 ванилия
1 ч.л.канела
2-3 с.л.какао
Яйцата се разбиват със захарта, добавят се олиото, кафето, ванилията и ликьора. Отделно се смесват сухите съставки - брашното, бакпулвера, содата, канелата и какаото. Разбъркват се добре и течните съставки се прибавят към сухите. Получената смес се разпределя във предварително подготвени формички за целта. Пекат се на 180 градуса до готовност. Докато са топли се поръсват с пудра захар.