300 гр. пилешко филе
1 малко яйце
1-2 с.л. галета
1 глава лук
1 скилидка чесън
3-4 стръка мащерка
сол
галета за овалване
олио за пържене
Месото нарязваме на дребно и смиламе в блендер фино. Добавяме лука и останалите продукти като ги смиламе заедно. Добавяме нарязаната мащерка, яйцето, галетата, солта и омесваме каймата. Сместа оставяме в хладилник за 1-2 ч. да се стегне. Оформяме топчета, овалваме в галетата и пържим. Подходяща гарнитура: картофено пюре.