250 г свинско месо
250 г телешко месо
1/2 кг пилешко месо
200 г наденичка
1/2 к.ч. зехтин
1 ч.ч. червено вино
сол
черен пипер
чубрица
Месото се нарязва на кубчета, наденичката на кръгчета. Слагат се в купа заедно с виното и подправките и се мариноват поне 1 час. За най-добър резултат се мариноват около 4 часа. Всичко се прехвърля в гърне или йенско стъкло и се пече на 190 градуса в продължение на 2-2.5 часа.