1 изчистен и нарязан толстолоб на парченца
олио за пържене
соев сос
сол
за овалването:
1/2 ч.ч. брашно
1 пакетче фикс за хрупкави хапки с чесън
1-2 с.л. сусам
Сложете парченцата толстолоб в купа. Осолете и полейте със соев сос. Оставете да престои 30 мин.
В отделен съд разбъркайте брашното, фикса и сусама. Сгорещете олиото в тиган. Оваляйте рибата в сместа и пържете до златисто.