за камбите:
1 кг. червени камби
1 ч.ч. олио
за доматения сос:
½ килограм домати
2 с.л. доматено пюре
½ глава лук
1 глава чесън
сол
черен пипер и магнадоз на вкус
Камбите се измиват, изчистват, режат на четири и посоляват. В дълбока тенджера или тиган загряваме мазнината и изпържвате камбите. Доматите трябва да са добре узрели, за да се получи хубав доматен сос. Обелвате ги и режете на ситно. Обелвате лука и чесъна и ги режете също на ситно. В подходящ съд изсипвате 1-2 лъжици олио, добавяте доматите, доматеното пюре, лука, чесъна и подправките на вкус. Заливате камбите и поръсвате с нарязан магданоз.