Публикувана от Живка Андонова на 05 Юли 2012
Необходими продукти ооловин заек 3-4 картофа 2 зелени чушки 1 глава лук 2 моркова 1 шепа фиде магданоз сол олио 1 яйце | |
Заекът се сварява в тенджера под налягане, когато е готов бульонът се прецежда а заекът се обезкостява и месото се нарязва. Бульонът се слага в тенджера заедно със ситно нарязаните чушки, картофи и лук и настърганите моркови. Налива се малко олио, посолява се, добавя се и фиде. Вари се до готовност на зеленчуците и фидето, накрая се слага обезкостеното месо и магданозът. Маха се от котлона и се застройва с яйце. |