www.Az-gotvia.bg - Сайт за изпитани рецепти и кулинарни изкушения

Публикувана от Nikolai Lukov на 27 Април 2012

Вкусен и бърз картофен огретен

Необходими продукти
1 кг. картофи
250 мл прясно мляко
200 гр. сирене
3 яйца
щипка индийско орехче
чубрица
кимион
черен пипер на вкус
150 гр. кашкавал

Картофите се сваряват и охлаждат, а най-добре от предния ден да са сварени. Рендосват се в голяма купа, добавя се сиренето, 1/2 от настъргания кашкавал, разбитите яйца, прясното мляко и подправките. Всичко се разбърква и се слага в тавичка или йенско стъкло. Пече се до готовност на 200 градуса и малко преди да се извади се поръсва с настърган кашкавал да се разтопи.