300 грама кашкавал
за плънката:
200 грама шунка, нарязана на кубчета
4 мариновани краставички, нарязани на кубчета
10 маслини без костилките, нарязани на ивички
100 грама сирене, натрошено
черен пипер
Нарязаният на 7-8 парчета кашкавал поставяме в марля и накисваме за 3-4 минути в подсолена гореща вода. Леко охладени парчетата се разточват и в средата на всяко парче разточен кашкавал се слага от плънката, навиват се на рула и се поръсват с черен пипер. Поставяме рулата в хладилник за около час и режем на филийки.