www.Az-gotvia.bg - Сайт за изпитани рецепти и кулинарни изкушения

Публикувана от Radka Petrova на 25 Март 2012

Торта Жадната монахиня /1987 г./

Необходими продукти
6 яйца
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. брашно /препълнена/
1 ч.ч. едро смлени орехи

за сиропа:
2 ч.ч. прясно мляко
1 ч.ч. захар
1 п. масло
2 с.л. какао

за крема:
3 белтъка
27 детски лъжички захар
4 шоколадови бонбона

На дъното на намазана тава се слагат орехите и върху тях се изсипва разбитата смес за блата. Пече се в умерено загрята фурна около 30 минути.

След като се изпече блата се обръща върху табла за сладки. Надупчваме го с тъпото на молива и сиропираме със сиропа: Прясното мляко за сиропа го кипваме заедно със захарта и като го отнемем от огъня се прибавят маслото и какаото. Сиропираната торта се намазва с белтъчения крем и настъргваме шоколадовите бонбони /по желание/.