300 гр.бяло пилешко месо
3-4 печени чушки
20-30 гр.черни маслини
1 чаена чаша ориз
магданоз за поръсване (по желание)
сол
черен пипер
1 пилешки бульон
Пилешкото нарязваме на кубчета и запържваме в дълбок тиган. След като е готово месото го изваждаме и отцеждаме. В същата мазнина запържваме ориза докато стане "стъклен", прибавяме бульона, разтворен в малко вода и добавяме маслините и чушките, нарязани на лентички. Подправяме със сол и черен пипер (възможно е ястието вече да е солено заради бульона). Прибавяме вода според указанията за приготвяне на ориза и задушаваме. Когато водата почти се е изпарила добавяме пилешкото. След готовност отстраняваме от котлона и оставяме ястието да се задуши за около 15 мин.преди сервиране. По желание поръсваме с магданоз.