2 с.л. олио
2 глави лук, нарязан на ситно
2 малки доматчета или 2 с.л. доматено пюре
1 ч.ч. ориз
500 грама кайма
4 ч.ч. вода
сол
черен пипер
джоджен
за заливката:
3 яйца
1 ч.ч. кисело мляко
2 с.л. брашно
Задушаваме лука в олиото, поставяме ориза и след като се задуши слагаме каймата /като я накъсваме/. После поставяме доматите, разбъркваме добре и наливаме 1 ч.ч. вода. Като поври се слагат подправките и солта, наливаме още 3 ч.ч. вода. След като се сгъсти се изсипва в тавичка и се полива със заливката, запичаме само на горен реотан.