Начало » Зимнина » Рецепти за Туршии » рецепта Люти пукани чушки

Люти пукани чушки

Разпечатай

от готварската книга на tony marinov

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

люти чушки - леко люти жълти, чорбаджийки, рибки и др.
мед
сол
дебели стъбла целина
моркови
чесън
оцет
вода
зърна черен пипер

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ НА Люти пукани чушки

Измиваме чушките и подсушаваме с кърпа. Режем им дръжките. Печем ги от двете страни на скара /електрическа/ докато почната да пукат, да станат на места на кафяви чертички. Слагаме ги в тенджера след като ги опечем и така до следващите. Печем и прибираме. Захлюпваме с капак, за да се запази топлината и омекнат. Нарязваме морковите на кубчета. Чесънът го режем на тънки филийки. Стъблата целина режем на кубчета. В случая ползвам пакет стебла от 1 корен /купен от Лидъл/. Измиваме буркани от 600 мл. и подсушаваме. На дъното слагаме 4-5 зрънца черен пипер. Следва ред чушки. Ръсим с чесън, морков, целина. Следват пак чушки. И така до горе. Най-накрая слагаме пак 4-5 зрънца черен пипер. Притискаме като редим. Редим чушките топли. На буркан слагаме по 1 с.л сол и 1 с.л мед. Правим си саламура от 2 части оцет и 1 част вода. Саламурата завира на котлона. С нея заливаме бурканите. Затваряме ги добре. Обръщаме ги на обратно и завиваме с хавлия. Оставяме да хлътнат капачките. На другия ден си ги нареждаме в мазата.


Продукти: люти чушки, мед, сол, целина, моркови, чесън, оцет, черен пипер

Тагове: Българска кухня

Добави към любими рецепти Разпечатай Add in Facebook Добави в Twitter Добави в Svejo Добави в Delicious Добави в Google Bookmarks


Подобни рецепти

Люти чушки (чорбаджийки)
Люти чушки в сос ( марина )

Последни статии

Италиански коледни сладкиши с кафе Lavazza

Италиански коледни сладкиши с кафе Lavazza

Lavazza представя две рецепти за традиционни сладкиши, които се съчетават с кафе. Те се допълват със селектирани сортове кафе като специална съставка на класическите италиански десерти.
още »

 Жаждата за кафе означава недостиг на сол и желязо в тялото

Жаждата за кафе означава недостиг на сол и желязо в тялото

Диетологът Шон Уилкинсън твърди, че желанието за някаква храна в повечето случаи показва, че се нуждаем от отделни минерали или хранителни вещества.
още »

Отслабваме с краве сирене половин час преди лягане

Отслабваме с краве сирене половин час преди лягане

Британски изследователи са доказали, че консумацията на определена храна преди лягане може да стимулира метаболизма.
още »


Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!

За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил



Ако желаете, може да сложите линк към Люти пукани чушки


От форум:

От друг сайт:




реклама


Открий бързо и лесно своята рецепта
А | Б | В | Г | Д | Е

Ж | З | И | Й | К | Л

М | Н | О | П | Р | С

Т | У | Ф | Х | Ц | Ч

Ш | Щ | Ъ | Ь | Ю | Я
награди





реклама