Начало » Основни ястия » Рецепти за Ястия с мляно месо » рецепта Либийски картофи

Либийски картофи

Разпечатай

от готварската книга на Роза Костова

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

6 броя по големи картофа
250 гр. кайма
1 глава лук
1 скалидка чесън
1 буркан нарязани и белени домати или 5-6 пресни домата
брашно
2 яйца
канела
сол
черен пипер
чубрица.

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Обелете и нарежете картофите на дебели филии. Всяко парче картоф разрежете по средата, по дължината му, но не до края. Сложете картофите в купа със студена подсолена вода за 1 час, за да омекнат.

За доматения сос нарежете на ситно лука и чесъна. Запържете ги в тиган с 2-3 с.л. олио или зехтин. Добавете доматите и разбъркайте. Овкусете с малко сол, черен пипер и чубрица. Запържете за 3-4 минути и добавете вода. Оставете соса да покъкри 10 минути на слаб огън. Каймата се овкусява с подправки по желание. Напълнете картофите с каймата. Картофите трябва да могат да се затворят, но същевременно с това да се вижда плънката в тях.

За панировката разбийте в дълбока чиния яйцето с щипка канела и малко вода. В друга чиния сипете брашното. Загрейте един пръст олио в тиган. Потапяйте пълнените картофи първо в яйчената смес, а след това ги овалвайте в брашно, но не много. Пържете пълнените картофи до златисто, от двете страни.

Сипете доматения сос в тавичка. Подредете панираните пълнени картофи в него. Печете картофите в предварително загрята фурна на 180 градуса докато придобият златист цвят или докато омекнат до готовност.


Продукти: картофи, кайма, лук, чесън, домати, брашно, яйца, канела, сол, черен пипер, чубрица

Тагове: Либийска кухня

Добави към любими рецепти Разпечатай Добави във Facebook Добави в Twitter Добави в Svejo Добави в Delicious Добави в Google Bookmarks


Подобни рецепти

Пълнени картофени кюфтета
Пълнени картофи с лук

Последни статии

Варна стана домакин на Академия `ИЗПЕЧИ С ЛЮБОВ`

Варна стана домакин на Академия `ИЗПЕЧИ С ЛЮБОВ`

Следващите курсове ще се проведат в Плевен на 24 и 25 февруари, в Пловдив на 10 и 11 март и в София на 24 и 25 март. Всеки, който желае да участва в Академията има възможност свободно да се регистрира за участие в предстоящите курсове.
още »

Изкусителни рецепти за кафе за Коледа

Изкусителни рецепти за кафе за Коледа

Коледа е изпълнена с добре познати аромати и кафето е един от тях. Световноизвестната компания Lavazza приветства коледния дух и доказва колко лесно можем да превърнем кафето в още по-изкусителна напитка.
още »

Финладия пусна хляб с насекоми

Финладия пусна хляб с насекоми

От 24 ноември в супермаркетите във Финландия се появи хляб, направен с добавка от насекоми, пише финландският вестник "Хелзингин Саномат".
още »


Вашето мнение е важно за нас. Споделете го!

За да коментирате тази рецепта трябва да се регистрирате и да влезете в своя профил



Ако желаете, може да сложите връзка към Либийски картофи


От форум:

От друг сайт:




реклама


Открий бързо и лесно своята рецепта
А | Б | В | Г | Д | Е

Ж | З | И | Й | К | Л

М | Н | О | П | Р | С

Т | У | Ф | Х | Ц | Ч

Ш | Щ | Ъ | Ь | Ю | Я

реклама