Начало » Тестени изделия » Рецепти за Козунаци » рецепта Козуначени кифлички със стафиди
Козуначени кифлички със стафиди
от готварската книга на
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
1 и 1/2 ч.ч. прясно мляко
1/2 пакетче мая
1 с.л. захар за маята и 1 ч.ч. захар за тестото
3 яйца
около 1 кг брашно
есенция козунак
стафиди (потопени в ром)
олио
сладко за плънка на кифличките
1 жълтък за намазване на кифличките
Маята се смесва с 1 с.л. захар и щипка сол, добавя се 1 ч. ч. прясно мляко и няколко лъжици брашно. Оставя се да втаса. Останалото мляко се смесва със захарта и се разбъркава, добавят се яйцата и останалите продукти. Замесва се тесто, което се меси около 15 минути. Оставя се да втасва около 1 час. След това тестото се разточва на кръгла кора и се реже на триъгълници. В основата на всеки триъгълник се поставя малко сладко и се завива кифличка. Изчаква се да втасат, мажат се с разбит жълтък и се поръсват със захар. Пекат се в предварително загрята фурна на 180 градуса.
Добави към любими рецепти Разпечатай
Последни статии
Термометрите в Кухнята за Прецизността, Вкусът и Безопасността на Храната
Със сигурност древните гърци са направили пропуск, като не са включили кулинарията сред другите изкуства. Умението да се приготвя вкусна храна е не по-малко впечатляващо, а удоволствието, което носи крайният резултат, може спокойно да се сравни с насладата от красива картина или музикално произведение. Умелите готвачи са истински таланти и имат заслужено признание. Те обаче разчитат на редица помощни инструменти за своята работа. Инструменти като кухненския термометър.
още »
3 идеи за аранжиране на градината
Стилният градински екстериор, освен че буди истинско възхищение и вълна от естетическа наслада, е и нещото, което ни кара да се чувстваме релаксиращо и хармонично. Тайната е в детайлите - в онези големи и малки елементи, които събуждат, оживяват цялата концепция на външното пространство, създавайки екстериорен рай.
още »
3 трика за перфектно тесто за пица
В основата на добре приготвената пица стои направата на тестото. Тази задача изглежда лесна на пръв поглед, но изисква търпение, отдаденост, умения и доза любов. Какви са тайните на перфектното тесто? Екипът на Доминос споделя три трика, които да ви помогнат да направите вкусен блат за печене у дома.
още »
Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!
За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил
Ако желаете, може да сложите линк към Козуначени кифлички със стафиди
От форум:
От друг сайт: