Начало » Тестени изделия » Рецепти за Пити » рецепта Пълнени питки
Пълнени питки
от готварската книга на
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
25 г мая
1 яйце
200 мл прясно мляко
100 хладка вода
3 с л олио
1 ч л захар
1 ч л сол
600 г брашно София мел
плънка:
200 г натрошено сирене, разбъркано с 1 белтък
4-5 стръка пресен магданоз
1 белтък за намазване
сусам за поръсване
Активира се маята като се разбърква в хладката вода със захарта и 2 с. л. брашно и след 10 минути е готова. Замесваме тесто с останалите продукти и оставяме да втаса 40 минути. Разделя се втасалото тесто на две. От първата част се разточва голяма кора и се изрязват кръгчета с чашка или ринг. В половината от кръгчетата се прави в средата и по малък отвор. Нарежда се в намазана с олио тава една цяла питка, намазва се с олио и отгоре една с дупка като леко се притиска. Средата се запълва с 1 ч л плънка от натрошено сирене, белтък и нарязан магданоз. Втасва още 15 мин., намазва се с белтък и поръсваме сусам. Печем в загрята фурна 180 градуса 25 мин. Втората част се накъсва на малки топчета в средата с малко плънка и се нарежда във форма за кекс. След печене се намазва с масло. Поднасяме с шарена сол и пресни зеленчуци !
Добави към любими рецепти Разпечатай
Последни статии
Термометрите в Кухнята за Прецизността, Вкусът и Безопасността на Храната
Със сигурност древните гърци са направили пропуск, като не са включили кулинарията сред другите изкуства. Умението да се приготвя вкусна храна е не по-малко впечатляващо, а удоволствието, което носи крайният резултат, може спокойно да се сравни с насладата от красива картина или музикално произведение. Умелите готвачи са истински таланти и имат заслужено признание. Те обаче разчитат на редица помощни инструменти за своята работа. Инструменти като кухненския термометър.
още »
3 идеи за аранжиране на градината
Стилният градински екстериор, освен че буди истинско възхищение и вълна от естетическа наслада, е и нещото, което ни кара да се чувстваме релаксиращо и хармонично. Тайната е в детайлите - в онези големи и малки елементи, които събуждат, оживяват цялата концепция на външното пространство, създавайки екстериорен рай.
още »
3 трика за перфектно тесто за пица
В основата на добре приготвената пица стои направата на тестото. Тази задача изглежда лесна на пръв поглед, но изисква търпение, отдаденост, умения и доза любов. Какви са тайните на перфектното тесто? Екипът на Доминос споделя три трика, които да ви помогнат да направите вкусен блат за печене у дома.
още »
Вашето мнение е важно за нас. Моля, споделете го!
За да коментирате тази рецепта, трябва да се регистрирате или да влезете в своя профил
Ако желаете, може да сложите линк към Пълнени питки
От форум:
От друг сайт: